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Tartufo scorzone (Tuber Aestivum)

15,0062,50

Svuota

Il Tuber Aestivum Vittadini chiamato anche Scorzone ha un gusto gradevole e delicato e profuma di fungo fresco. È un tartufo tipicamente estivo e sopporta molto bene anche periodi relativamente lunghi di siccità. Disponibilità e prezzi variano a seconda della stagionalità. Per ordini diversi contattateci.

Tuber Aestivum Vittadini also called Scorzone has a pleasant and delicate taste and smells of fresh mushroom. It is a typically summer truffle and also bears relatively long periods of drought very well. Availability and prices vary according to seasonality. For different orders contact us.

Descrizione

E’ uno dei tartufi meno pregiati. La gleba, di colore nocciola più o meno giallastra negli esemplari maturi, spesso anche di colore più chiaro, è solcata da numerose venature biancastre più o meno sottili, ramificate e anastomizzate. La superficie, rugosa, è completamente ricoperta di verruche di forma piramidale.

SPEDIZIONE E CONSERVAZIONE

Il Tartufo fresco viene spedito in confezioni di polistirolo refrigerate, idonee alla conservazione del prodotto durante il trasporto.

Conservazione: in frigorifero avvolto con della carta assorbente, in un vasetto chiuso ermeticamente.

It is one of the least prized truffles. The gleba, of a more or less yellowish hazelnut color in mature specimens, often also of a lighter color, is furrowed by numerous more or less thin whitish veins, branched and anastomosed. The rough surface is completely covered with pyramidal warts.

SHIPPING AND STORAGE

The fresh truffle is shipped in refrigerated polystyrene packages, suitable for storing the product during transport. Storage: in a refrigerator wrapped with paper towels, in a tightly closed jar.

Informazioni aggiuntive

Peso

60 g, 100 g, 150 g, 200 g, 250 g

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