Azienda Agricola
Il Sole di Nebbiano
Tra le colline del Chianti e della Valdelsa, a pochi chilometri da Firenze, vieni a scoprire un luogo magico. La nostra azienda si trova a Montespertoli e propone itinerari di turismo enogastronomico, vendita diretta di tartufo fresco e prodotti al tartufo, raccolto direttamente nelle tartufaie e nei boschi della zona, ma anche percorsi sensoriali ed esperienze enogastronomiche uniche. Diego ti accompagnerà nel Tartufiturismo alla ricerca dei tartufi, mentre Cristina ti insegnerà i segreti della cucina tradizionale toscana nelle nostre cooking class.
Un viaggio nel regno del tartufo
Con una lunga esperienza da cercatore di tartufo, Diego è la persona che ti accompagnerà alla scoperta di questo magnifico alimento, dei suoi segreti e delle sue straordinarie proprietà alimentari, mentre Cristina, una volta che avrai completato la ricerca, sarà la guida che ti accompagnerà in cucina e che ti insegnerà a preparare tanti piatti deliziosi.
scopri I prodotti del negozio
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Evento Tartufaia 04/06/2025 – Truffle Ground Event 04/06/2025 | @ Il Sole di Nebbiano
€45,00 Leggi tutto -
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Set Degustazione: “Delizie Dolci e Salate al Tartufo”
€46,60Il prezzo originale era: €46,60.€39,90Il prezzo attuale è: €39,90. Aggiungi al carrello -
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Set Degustazione: “Delizie Toscane”
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Set Degustazione: “Eccellenza al Tartufo”
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Set Degustazione: “Sapori Autentici”
€55,60Il prezzo originale era: €55,60.€46,90Il prezzo attuale è: €46,90. Aggiungi al carrello -
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Crema Bianca al Tartufo (White Cream with Truffle)
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Non Miele al Tartufo (Not Honey with Truffle)
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Salsa Porcini e Tartufo (Porcini and Truffle Sauce)
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La nostra storia
CHI SIAMO
L’avventura di Il Sole di Nebbiano ha preso vita nel 2008 grazie all’incredibile passione di Diego e Cristina. Una tradizione di famiglia, che affonda le radici in tre generazioni di dedizione al mondo affascinante del tartufo. Nel nostro universo, non solo troverai tartufi freschi, salse esclusive e condimenti irresistibili, ma anche un invito a vivere esperienze straordinarie. Oltre a offrire prodotti di altissima qualità, ci impegniamo a creare momenti indimenticabili attraverso degustazioni e eventi pensati per esplorare il magnifico mondo del tartufo fresco e le sue deliziose interpretazioni culinarie. Un connubio perfetto tra tradizione, qualità e passione, che definisce la nostra storia e il nostro impegno nel regalarti un’esperienza unica.
QUALITA’ DEI PRODOTTI
Nel magico mondo di Il Sole di Nebbiano, non solo offriamo una prelibata selezione dei prodotti dell’Associazione Produttori Colline Toscane, ma ci impegniamo a regalarti un’esperienza culinaria senza paragoni. Deliziati con la qualità superiore dei nostri tartufi, cucinati con maestria in casa. Esplora la ricchezza dei nostri tour di ricerca del tartufo, immergiti negli spettacolari cooking show e affina le tue abilità gastronomiche con le nostre cooking class. Un connubio di qualità, passione e autenticità che trasforma ogni momento trascorso con noi in un viaggio indimenticabile nel mondo del buon cibo.
IL NOSTRO TARTUFO
Ci sono diverse varietà di tartufi, dai pregiati Bianco e Nero al Bianchetto, dal Nero Uncinato fino allo Scorzone, che sono usati nell’arte della cucina.
Quello che puoi trovare
a Nebbiano
Una selezione di prodotti a base di tartufo, ma anche esperienze enogastronomiche uniche. Un tour nella nostra azienda agricola è prima di tutto un viaggio alla scoperta della tradizione contadina di una volta
Un viaggio nella natura
Il fascino delle colline toscane e dei paesaggi del Chianti fiorentino
Escursioni alla ricerca del tartufo
Un viaggio esclusivo nei boschi e nelle nostre tartufaie
Cooking class e degustazioni
Impara a cucinare con i prodotti tipici del territorio
Un'atmosfera accogliente
Goditi la pace e la tranquillità di un casolare toscano
Il blog: le storie sul tartufo
Curiosità, ricette e punti di vista. Segui la nostra passione
Carbonara al Tartufo
INGREDIENTI (per 4 persone): PER GLI SPAGHETTI: 350 g di farina di semola di grano duro 150 ml di acqua tiepida PER IL SUGO: 150
Pennette alla Norcina
INGREDIENTI ( per 500 gr di pasta) 1 spicchio d’aglio2 salsicce200g di ricottaTartufo nero o Carpaccio di Tartufo Nero da 90 gr dell’Az. Agricola Il
Le lasagnette al tartufo
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 250 grammi di sfoglia fresca all’uovo 1/2 litro di besciamella 1 barattolo di Salsa al Tartufo nero 10% da 90